Ордак филе

Asosiy sog'liq uchun foydalari:

Oson hazm bo'ladigan oqsil: O'rdak filetosida organizm tomonidan oson so'riladigan va mushaklarni qurish uchun ajoyib material bo'lib xizmat qiladigan muhim aminokislotalarning to'liq spektri bilan yuqori protein miqdori mavjud.

Noyob yog': Fileto boshqa bo'laklarga qaraganda ozg'inroq bo'lsa-da, qoldiq yog' foydali omega-3 va omega-6 yog 'kislotalariga boy, ular zaytun moyiga o'xshash xususiyatlarga ega va yurak va miya uchun foydalidir.

Yuqori temir miqdori: Qora go'sht sifatida o'rdak filetosi gem temiriga boy, u samarali so'riladi va anemiya va charchoqqa qarshi kurashishga yordam beradi.

B vitaminlari: Ayniqsa, qon xolesterolini pasaytirishga va qon bosimini normallashtirishga yordam beradigan B3 (niatsin) ga boy.

Antioksidant Selen: 100 gramm o'rdak filetosida selenning kunlik ehtiyojining deyarli yarmi mavjud, bu hujayralarni shikastlanishdan himoya qiladi va qalqonsimon bez faoliyatini qo'llab-quvvatlaydi.

Sog'lom maslahat: O'rdak filetosining suvli bo'lishini ta'minlash uchun uni "sovuq tovada" usuli bilan pishirish tavsiya etiladi (avval terisi pastga qaragan holda sovuq tovada, keyin pechda), shunda yog' chiqib ketadi va go'sht qurib ketmaydi.