Баклажон

Uning o'ziga xosligi nimada?
"Go'shtli" tuzilish: To'g'ri pishirilganda, baqlajon to'yimli, go'shtga o'xshash tuzilishga ega bo'lib, uni vegetarian taomlarida mashhur tanlovga aylantiradi.
Yurak salomatligi: Kaliy va fosfor kislotasiga boy, xolesterin miqdorini pasaytirishga va ortiqcha suyuqlikni yo'qotishga yordam beradi.
Parhez: Kletchatkaga boy, ammo kaloriya miqdori juda past (100 g uchun atigi 25 kkal), agar qovurayotganda uni yog' bilan haddan tashqari ko'p iste'mol qilmasangiz.